Was ist kung pao huhn?

Kung Pao Huhn ist ein bekanntes Gericht der chinesischen Küche. Es ist nach General Ding Baozhen benannt, der auch Kung Pao genannt wurde und im 19. Jahrhundert lebte.

Das Gericht besteht aus marinierten Hühnerbruststücken, die zusammen mit verschiedenem Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Möhren und Erdnüssen in einer würzigen Sauce gebraten werden. Die Sauce besteht aus einer Mischung aus Sojasauce, schwarzer Essig, Hühnerbrühe, Sichuanpfeffer und Chili.

Traditionell wird Kung Pao Huhn mit Reis serviert und kann nach Belieben scharf oder mild zubereitet werden. Es ist bekannt für seinen würzigen und leicht süßlichen Geschmack und die Kombination von zarten Hühnerstücken, knackigem Gemüse und knusprigen Erdnüssen.

Kung Pao Huhn ist nicht nur in China sehr beliebt, sondern auch international weit verbreitet. Es ist ein klassisches Gericht in vielen chinesischen Restaurants und wird oft als Symbol für die authentische chinesische Küche betrachtet.

Es gibt auch Variationen des Gerichts, bei denen anstelle von Hühnchen Fleisch wie Schwein oder Rind verwendet wird. Vegetarische Versionen mit Tofu sind ebenfalls beliebt.

Kung Pao Huhn zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und seine vielfältigen Aromen aus. Es ist sowohl für fleischliebende als auch für vegetarische Genießer eine köstliche Option.

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